Cous Cous integrale di Farro 500g
Cous Cous integrale di Farro 500g
DESCRIZIONE
Il couscous affonda le sue radici nelle regioni del Nord Africa, dove costituiva una vivanda simbolo di amore gioia e conforto. Rivisitato in Occidente e accostato a sapori mediterranei il couscous di farro è un’eccellente pietanza ricca di storia e fascino orientale.
Il couscous di farro è ottenuto da un particolare processo produttivo: la farina di farro viene impastata con acqua e sottoposta a rollatura, procedimento che mediante lo sfregamento consente di formare le sfere. I chicchi vengono successivamente cotti al vapore e infine essiccati. Grazie a questo procedimento il suo uso in cucina è piuttosto semplice: occorre infatti reidratarlo con acqua o brodo vegetale e condirlo a proprio piacimento.
INGREDIENTI:
Couscous di Farro 100%.
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