I nostri Tozzetti sono una rivisitazione dei cantucci della tradizione toscana, infatti ciò che li caratterizza è l’utilizzo della farina di lenticchie.

I Tozzetti vengono prima cotti interi con la forma di un filoncino e poi successivamente tagliati e ripassati in forno per una tostatura finale che li rende croccanti fuori e friabili all’interno. Un dolce semplice ma che piace sempre a tutti, soprattutto se accompagnato dal classico Vin Santo dentro al quale vengono pucciati diventando qualcosa di veramente speciale.